Dit meel heeft een mild authentiek aroma met een lichte graansmaak en geeft je bakwaren een prachtige gouden kleur. Bierbostelmeel is bovendien rijk aan vezels en eiwitten.
- Agrain 01– Een mild, goudkleurig meel met een lichte graansmaak. Ideaal voor zacht brood, muffins en ontbijtbroodjes.
- Agrain 02– Een lichtbruin meel met subtiele tonen van karamel en noten. Perfect voor zuurdesem, brood met zaden, pizza en platbrood.
- Agrain 03– Een diep, donker meel met rijke aroma's van koffie en chocolade.
Ons Lijnzaadmeel is een clean-label ingrediënt op basis van 100% biologisch goudlijnzaad. Dankzij het hoge gehalte aan eiwit en vezels biedt het een uitstekende natuurlijke waterbinding en emulgerende werking.
Pompoenzaad eiwitmeel is een hoogwaardige eiwitbron. De smaak is neutraal. Duurzaam door hergebruik van de "reststroom" uit de oliepersing.
Ook biologisch beschikbaar.
Sunprotein is een natuurlijk en native zonnebloem eiwitconcentraat, geproduceerd uit zonnebloempitten zonder hittebehandeling. Het heeft een aangename smaak en geur, lost gemakkelijk op in water en combineert goed met andere ingrediënten. De duurzaamheid van dit product komt voort uit het hergebruik van de reststroom uit de oliepersing.
Het product is beschikbaar in verschillende varianten, afgestemd op specifieke toepassingen en functionele eigenschappen:
- Native: de standaardvariant met een milde, natuurlijke smaak en optimale functionaliteit
- Roasted: een geroosterde variant met een intensere, nootachtige smaak en aroma, ideaal voor toepassingen waarbij smaakprofilering gewenst is
- RTE (Ready-to-Eat): een gepasteuriseerde variant met gevalideerde microbiologische reductie, geschikt voor direct gebruik zonder verdere hittebehandeling