zonnebloempit eiwit 50 meel
Sunprotein is een natuurlijk en native zonnebloem eiwitconcentraat, geproduceerd uit zonnebloempitten zonder hittebehandeling. Het heeft een aangename smaak en geur, lost gemakkelijk op in water en combineert goed met andere ingrediënten. De duurzaamheid van dit product komt voort uit het hergebruik van de reststroom uit de oliepersing.
Het product is beschikbaar in verschillende varianten, afgestemd op specifieke toepassingen en functionele eigenschappen:
- Native: de standaardvariant met een milde, natuurlijke smaak en optimale functionaliteit
- Roasted: een geroosterde variant met een intensere, nootachtige smaak en aroma, ideaal voor toepassingen waarbij smaakprofilering gewenst is
- RTE (Ready-to-Eat): een gepasteuriseerde variant met gevalideerde microbiologische reductie, geschikt voor direct gebruik zonder verdere hittebehandeling
Toepassingen
-
Vegetarische en veganistische producten
-
Vleesvervangers
-
Brood
-
Koek
-
Mueslirepen
-
Ontbijtgranen
-
Salades
Eigenschappen
-
Koolhydraten3,2
-
Vezels / 100gr24,4
-
Eiwit / 100gr53
-
Vet / 100gr8,0
-
SoortZonnebloem