Haver volkorenmeel
Haver kent zijn oorsprong in Azië en is ongeveer 2000 jaar geleden in Noord Europa gekomen. Haver kent een hoger vetgehalte dan tarwe. Het eiwitgehalte kan variëren tussen 12-20%. Haver bevat vele mineralen en de vezels bevatten beta glucanen. Beta glucanen hebben een positief effect op de cholesterol- en bloedsuikerspiegel.
Toepassingen
