Groene speltkorrels - Freekeh

Graansoorten

Speltfreekeh wordt gemaakt van jonge speltkorrels die nog groen worden geoogst en zorgvuldig worden geroosterd om hun kenmerkende rokerige, nootachtige smaak te ontwikkelen. Dit traditionele ingrediënt combineert de voedingsvoordelen van spelt met een unieke smaak en textuur die een toegevoegde waarde biedt voor een breed scala aan voedseltoepassingen.

Spelt bevat van nature meer eiwitten dan conventionele tarwe en is een bron van voedingsvezels. De stevige textuur blijft na het koken intact, wat zorgt voor een aantrekkelijke bite en een authentiek graanachtig uiterlijk.

Met zijn kenmerkende smaak, gezonde uitstraling en ‘clean label’-aantrekkingskracht is speltfreekeh een uitstekend ingrediënt voor voedingsmiddelenfabrikanten die hoogwaardige producten op basis van granen willen ontwikkelen.

Leverbaar vanaf: De beschikbaarheid kan variëren, afhankelijk van de oogst en de voorraad.

Toepassingen

Bakkerij
Soepen
Maaltijden & Convience

Eigenschappen

Koolhydraten

63
Vezels / 100gr

9
Eiwit / 100gr

11
Vet / 100gr

3
Soort

Spelt