Boekweitmeel bevat veel magnesium, kalium en fosfor. Het is voedzaam en licht verteerbaar. Boekweit is glutenvrij en ook bekend als smaakvol ingredient in pannenkoekenmeel. Geroosterde boekweit heeft een nootachtige smaak.
Toepassingen
- Brood
- Koek
- Ontbijtgranen
- Pasta
