Tritordeum is een nieuwe graansoort die is ontstaan uit een kruising tussen durumtarwe en een oude wilde gerstsoort. Deze nieuwe graansoort met een karakteristieke gouden kleur wordt in Europa vooral in het Middenlandse zeegebied geteeld (Spanje, Italië). Multiflour distribueert tritordeum in de Benelux en denkt mee in mogelijke concepten.
