FabaTex®60 is uitermate geschikt als eiwitbron voor vleesvervangers en is een passend alternatief voor soja. Maar dat is niet de enige toepassing. FabaTex®60 is een nieuw plantaardig eiwit die met zijn hoge eiwitgehalte van 60% - waarbij alle 11 essentiële aminozuren aanwezig zijn - voor vele toepassingen te gebruiken is.
Met FabaTex®60 geeft Multiflour/MPF antwoord op de groeiende vraag naar duurzame, clean-label geproduceerde plantaardige eiwitten.
FabaTex®60 is een van de meest duurzame eiwit-texturaten omdat:
- er geen additieven worden gebruikt;
- er geen stikstofbemesting plaatsvindt;
- er droge extrusie plaatsvindt waardoor er geen waterverliezen zijn;
- de teelt van veldbonen plaatsvindt in de EU;
- het productieproces clean label is;
- de productie locatie centraal gelegen is in Noordwest Europa.
